2012年02月16日
お料理教室 ～食から地域を元気に～
昨日、「食生活改善料理講習会」に参加してきました。
農協の春野女性部の活動です。
春野女性部は、地域の農産物を活かす取り組みをしていたり、
裁縫やパッチワークのグループもあります。
今回は、「食から地域を元気に」する料理講習会。
「旬のもの」「地元のもの」「野菜たくさん」のメニューです。
本日のメニュー
●まるごとロールキャベツ
●柔らか蒸し鶏の香りだれ漬け
●ねぎのポテトサラダ
まずは、つくり方を一通り聞いて調理開始。
「まるごとロールキャベツ」はその名の通り、キャベツ
まるごと1個を１つのロールキャベツにしてしまおうというもの。
参加者はベテラン主婦が多かったけど、
さすがにこれをつくるのは皆初めてだったようです。
キャベツの形にするのに一苦労。
バレンタインデーの次の日だったので、
デザートにチョコカップケーキも作りました。
そんなこんなしているうちに、料理完了。
上手に出来ているか、ドキドキしながら切り分けます。
さすが、ベテラン主婦が多いと、料理から片付けまでスムーズ。
お菓子も合わせて4品が手際よくつくられていきました。
どれも美味しかったー！
家庭の食事を担っているのは主婦。
日々の食事が元気な体や心を作っているなら、
元気な地域づくりには主婦の力は必須。
「地域おこし」や「地域活性化」というと、地域ぐるみで
イベントやらなんやらしないといけないと思っていたけれど、
日々の食事も大切な地域の元気の素なんだなぁ。
農協の春野女性部の活動です。
春野女性部は、地域の農産物を活かす取り組みをしていたり、
裁縫やパッチワークのグループもあります。
今回は、「食から地域を元気に」する料理講習会。
「旬のもの」「地元のもの」「野菜たくさん」のメニューです。
本日のメニュー
●まるごとロールキャベツ
●柔らか蒸し鶏の香りだれ漬け
●ねぎのポテトサラダ
まずは、つくり方を一通り聞いて調理開始。
「まるごとロールキャベツ」はその名の通り、キャベツ
まるごと1個を１つのロールキャベツにしてしまおうというもの。
参加者はベテラン主婦が多かったけど、
さすがにこれをつくるのは皆初めてだったようです。
キャベツの形にするのに一苦労。
バレンタインデーの次の日だったので、
デザートにチョコカップケーキも作りました。
そんなこんなしているうちに、料理完了。
上手に出来ているか、ドキドキしながら切り分けます。
さすが、ベテラン主婦が多いと、料理から片付けまでスムーズ。
お菓子も合わせて4品が手際よくつくられていきました。
どれも美味しかったー！
家庭の食事を担っているのは主婦。
日々の食事が元気な体や心を作っているなら、
元気な地域づくりには主婦の力は必須。
「地域おこし」や「地域活性化」というと、地域ぐるみで
イベントやらなんやらしないといけないと思っていたけれど、
日々の食事も大切な地域の元気の素なんだなぁ。
Posted by フジコ at 23:27│Comments(0)
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